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Paleo granola Deliciosa Granola paleo con aroma de vanilla y canela.

Buenas de nuevo a todos, hoy os traigo una receta deliciosa “paleo granola” a mi personalmente me encanta.

Esta granola esta hecha a base de frutos secos, es idónea para acompañar con yogurt, batidos e incluso la podéis usar como topping para una tarta,bombones etc…

La llamo granola “paleo” por que no lleva nada de cereales, bueno para los que no lo sabéis en la dieta paleo no se comen cereales, no me voy a extender en más explicaciones de en que consiste la dieta paleo, os dejaré un link donde lo podréis consultar, dieta paleo.

Ingredientes para la granola paleo:

  1. 200g de mezcla de frutos secos ( crudos)
  2. 2 cucharadas de aceite de coco fundido.
  3. 1 cucharita de miel.
  4. 1 cucharita de canela.
  5. 1 cucharita de vainilla.
  6. un puñadito (50g de nips de cacao)
  7. un puñadito de pasas

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 175º.
  2. Triturar los frutos secos, en un procesador o como yo hice .. use la thermomix (velocidad 4 tres o cuatro segundos)
  3. Agregar el aceite de coco derretido y el resto de ingredientes (miel, canela, vainilla).
  4. Mezclar todo bien.
  5. En una bandeja de horno coloca la granola, añade los nips de cacao y las chips de coco.
  6. Extender todo muy bien en la bandeja.
  7. Meter la bandeja en el horno durante unos 10min aproximadamente. Sabras que esta listo cuando la granola empiece a dorarse.
  8. Listo.

Bueno chicos y chicas.. os dejo un video explicativo donde podréis ver todos los pasos. Ya os digo de antemano que la calidad de imagen y sonido no es muy buena.

Cuando me puse hacer la granola se me encendió una bombilla y me dije … voy a gravarlo,  así que grave sin focos, ni cámara simplemente use la del movil. Pero bueno lo importante se ve bien  y se entiende perfectamente.

Ya no me enrollo más,ahhh se me olvidaba tengo unos post preparados que creo que os van a gustar. Asi que estaros atentos.. sin más me despido un besito muy fuerte y que paséis una linda semana.

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