Delicioso smoothie de sandía

Hola!! que tal ha ido la semana? ha ido relajada, intensa o normal?? sea como sea no te preocupes el fin de semana esta a la vuelta de la esquina. Hoy os voy a enseñar como hacer un delicioso smoothie.

Una buena opción para estos días tan calurosos que hace. Un smoothie refrescante hecho con fruta de temporada… como la sandía.

A este smoothie me gusta añadirle algunos super foods, como es la Maca en polvo y raíz de cúrcuma fresca.

Ingredientes para 5/6 personas:

• Sandía 400g sin pepitas.
• 1 yogurt de limón.
• Zumo de dos naranjas.
• 1 cucharada de colágeno marino.
• 1 cucharada de maca.
• Un trocito de raiz de cúrcuma pelada.
• Crema de coco 250g.
• 1 cucharadita de azúcar de coco.

Preparación:

1. Cortar la sandía y quitar las pepitas, reservar.
2. Hacer el zumo de las dos naranjas.
3. Montar la crema de coco, recuerda que para subir la crema, esta tiene que estar bastante fría. Reservar a parte.
4. En un procesador de alimentos o en la thermomix, poner la sandía, el yogurt, el zumo de naranja, la cucharada de colágeno marino, la cucharada de maca y el azúcar de coco. Triturar todo bien, hasta que quede bien líquido.
5. Mezclar el líquido anterior con la crema de coco (montada previamente) cuidadosamente.
6. Smoothie listo para degustar.

Hiii,

how´s your week? Busy, relaxed or just normal?? Don´t worry the weekend is coming!!

Today, I´ll give you an easy recipe for a simple and delicious smoothie.

A great option for these hot days. It´s a fresh and healthy smoothie , made with seasonal fruit.

I like to add to some super foods like maca and a little fresh numeric but if you don´t want to .. you can omit these ingredients.

Ingredients:

• Water melon 400g.
• 1 Lemon yoghurt.
• Fresh squeezed orange juice ( I use 1.5 or 2 oranges)
• 1 teaspoon of marine collagen.
• 1 teaspoon of maca.
• A little bit of fresh tumeric.
• Whipped cream or coconut milk. (whipped) 250g.
• 1 teaspoon od coconut sugar.

Directions:

1. Cut the watermelon and remove the seeds put aside.
2. Juice the oranges. Put aside.
3. Whip the cream, and remember that when you whip the cream or coconut milk, both need to ve very cold. Put aside.
4. Now combine the watermelon, the orange juice, 1 teaspoon of Marin collagen, 1 teaspoon of maca, a little bit of fresh tumeric, 1 teaspoon of coconut sugar and lemon yoghurt  in a food processor or in a thermomix.
5. Add the cream to the mixture an blend carefully.
6. It´s done taste and enjoy your smoothie.